Kategoriarkiv: Halsnæs

‘Kilometermel’ og lokale ildsjæle

En af de ting jeg ser frem til at besøge når sommeren igen indfinder sig, er de lokale markedsdage ved Dyssekilde Station i landsbyen Torup mellem Hundested og Frederiksværk.

Der bliver kun solgt lokalt producerede varer, det de selv kalder ‘kilometermad’, dvs. at alt er produceret indenfor en kilometers omkreds. Jeg var der flere gange sidste år og stødte bl.a. på Bo, der solgte af sit nymalede mel. mel

Bo er landmand og driver Ellekærgård der, bogstavelig talt, ligger lige midt i landsbyen.
Nu køber jeg rugmel hos ham og får det malet – fint, groft eller meget groft – præcis som jeg ønsker. Det er en god fornemmelse at bage brød af kornet fra de marker jeg så tit kommer forbi. Da jeg ikke er særlig flittig til at bage lyst brød har jeg ikke haft megen brug for spelt- og hvedemel, men det har han også.

I Torup sker der mange spændende ting. Der er der opstået et frugtbart samarbejde mellem den gamle landsbykultur og de nye tilflyttere i Økosamfundet Dyssekilde og det har medført mange nye interessante tiltag. Et af dem er Torup Bogby, et andet er opkøbet og renoveringen af den nedlagte stationsbygning for, med ildsjælenes egne ord, at ‘omdanne Dyssekilde Station til et levende og kreativt mødested’. Projektet nyder interesse både lokalt og nationalt og senere skulle der vist blive mulighed for at følge hele renoveringsprocessen på DR TV.

Den korteste dag i den korteste måned

I morgen vender bøtten. Mørket vil langsomt slippe sit tag og lysere tider venter. I dag lykkedes det mig at køre fra arbejdet så tidligt, at det endnu var lyst. Så jeg gjorde kort proces, smed bilen ind til siden og gik en lille, men dejlig frisk tur langs Roskilde Fjord.  Smukt og stille – imens solen, på sin vej mod horisonten, smed om sig med sit rødgyldne lys og fik vand og himmel til at stå i brand.

December er fløjet af sted. Det er ganske utroligt så lang november kan føles, men i samme øjeblik vi når den 1. december, så iler dagene forbi og man når knap at tælle til tre, endsige fireogtyve, så er det allerede jul og nytår.

Juleaften bliver den første sammen med barnebarnet, så det skal nok blive hyggeligt.
Jeg er næsten juleparat, gaverne er i hus (om lidt) og jeg mangler kun at købe de sidste ting til juledagene. Gåsen bliver leveret fra Gråsten i morgen (håber jeg sørme; ellers er jeg alvorligt på den).

I år er biblioteket lukket mellem jul og nytår, så der venter en god, lang juleferie. Det er jeg slet ikke vant til, så det skal nydes i fulde drag.

Jeg ønsker jer alle en rigtig glædelig jul

Julens mindste julemarked

Hvert år er der et lille hyggeligt julemarked i Gubben i Hundested og i går var jeg forbi og hilse på. Det er bl.a. tre af mine nuværende samt to forhenværende kolleger, der udstiller og sælger af deres varierede produktion.

Der er strik, filt, flet, nisser, syltede sager, småkager, kort, snaps, sæbe, tasker og meget andet. Alt i alt ikke mere end ni stande, men stemningen er i top og der kommer altid pænt med besøgende.

Og så sørger nissemor selvfølgelig for at der sælges kaffe med dejlige hjemmelavede kager til…